米酒發(fā)酵過程中可以加白酒嗎?

可以的，只需要先將大米清洗幾次，然后四五十度的溫水浸泡半個(gè)小時(shí)以上，瀝水后蒸熟，攤涼至內(nèi)部溫度35度一下，加曲，拌勻，放入容器，密封，放陰涼的地方發(fā)酵幾天就好了（室溫不能太高，太高會(huì)變酸）。 總得來(lái)說家里可能沒有的工具就是溫度計(jì)了，沒有的話用手指插入米飯中感受下，只有種溫溫的感覺就差不多了。

即墨老酒和白酒摻著喝可以嗎?

墨老酒和白酒摻著喝可以，墨老酒和白酒摻在一起來(lái)喝，這個(gè)是沒有問題的，但是盡量還是不要摻摻在一起，這兩個(gè)酒又成了另外一種酒，不知道有一些人能不能喝道觀，如果你覺得他們兩個(gè)摻在一起口味比較好喝的話，能夠接受，那你就摻著喝唄！

白酒和老酒摻和好嗎?

最好不要這樣摻合。新鮮出廠的白酒，特別是濃香型和清香型白酒一般口感活躍度高，而醬香型如茅臺(tái)等本身已經(jīng)經(jīng)過五年左右的出廠前“老熟”過程。 當(dāng)今規(guī)模化生產(chǎn)的白酒本身出廠前都經(jīng)過勾兌環(huán)節(jié)，也就是調(diào)酒師通過改變酒體特性，達(dá)到預(yù)先設(shè)計(jì)好的效果、風(fēng)格和口感，市面上能見到的新酒本身已經(jīng)是勾調(diào)在最佳狀態(tài)；茅臺(tái)等更是在勾調(diào)環(huán)節(jié)選取不同年份的“老酒”作為“一絕”，達(dá)到出神入化的境地。因此一般不建議如此“勾調(diào)”。 一些老酒在儲(chǔ)存多年后，打開會(huì)有一股“藥味”，對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說，摻雜新酒后，這種味道會(huì)帶入新酒，效果不好。

白酒和老酒摻和好嗎?

還是建議你不要這樣喝酒，白酒摻和一起喝容易醉，對(duì)身體的刺激也比喝一種酒明顯，畢竟身體才是最重要的啊 ，我前些天看到茅臺(tái)走不動(dòng)，白金貴之尊系列的酒摻和著喝，直接喝大發(fā)了。

白酒和老酒摻和好嗎?

還是建議你不要這樣喝酒，白酒摻和一起喝容易醉，對(duì)身體的刺激也比喝一種酒明顯，畢竟身體才是最重要的啊 ，我前些天看到茅臺(tái)走不動(dòng)，白金貴之尊系列的酒摻和著喝，直接喝大發(fā)了。（尷尬了）

10年老酒在壇子里可以放新酒進(jìn)去嗎?

可以，醬香酒要用新酒加老酒勾調(diào)。醬香白酒的調(diào)勾，其實(shí)是多種不同的年份酒為了調(diào)和出使酒體達(dá)到酸甜苦辣澀五味俱全的口感來(lái)的醬香白酒，使各個(gè)口感更加互相協(xié)調(diào)，取彼此的長(zhǎng)補(bǔ)相互的短。 好酒都是靠“勾調(diào)”來(lái)平衡酒體，協(xié)調(diào)香味，使酒體統(tǒng)一度數(shù)、統(tǒng)一口味，保持獨(dú)有的風(fēng)格，形成一個(gè)完整的酒體。

即墨老酒對(duì)白酒喝即墨老酒對(duì)白酒喝好么?即墨?

即墨銀來(lái)回答你：除去那種冰霜型的即墨老酒之外，大部分即墨老酒燙著喝（加熱）口味比較好，本人喝的時(shí)候一般倒入小鍋中（煮奶那種即可）然后放入幾片生姜加熱后飲用，據(jù)說有保健作用~另外，即墨老酒加熱喝的話可加兌適量白酒（視本人酒量而定），這種搭配被當(dāng)?shù)厝朔Q作“見風(fēng)倒（喝完之后出門就醉）”。

10年醬酒兌新酒最佳比例?

最佳比例是1:1。 醬香酒并不是勾兌，而是勾調(diào)，“以酒勾酒”的勾兌技術(shù)，通俗來(lái)說就是采用陳年酒和基礎(chǔ)酒進(jìn)行勾兌。因?yàn)獒u香酒經(jīng)歷9次蒸煮，有7次取酒，形成了豐富的風(fēng)格。在此基礎(chǔ)上，醬香酒企業(yè)用本廠所釀造的不同香型，不同輪次，不同酒度，不同年齡的醬酒相互勾調(diào)，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，達(dá)到完美的口感。

10年醬酒兌新酒最佳比例?

最佳是1:1比例。 如果條件允許，也可以將儲(chǔ)存10年以上的老酒按1:1比例自行和新酒勾兌在一起，口感覺絕對(duì)超乎想象。 也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例。這樣一瓶普通的新酒的口感質(zhì)量會(huì)飛躍幾個(gè)層次!